第291章
而后用酱油、料酒、白胡椒粉等等调味。
等到这个时候，再加入豆腐。
……
南枝的做法没有什么特别的。
甚至在很多观众看来，都觉得眼熟：
【好像跟我妈教我的做法差不多哎！没什么特别！】
【你是第一次看南枝做菜吗？难道不知道她的特点就是看着和其他人没有区别，实际上味道差距大了去吗？】
【我和燕大学霸也没有区别，同样长着两只眼睛一张嘴呢！我们还一样参加了九年义务制教育，那你说我和他们有没有区别？】
【我就不一样了，我看南枝做的麻婆豆腐总觉得像在发光一样，可能是因为她的动作从来没有一丝多余，永远是那么得心应手！】
【没错没错，我超级喜欢看南枝做饭的，总觉得像是在看艺术表演，行云流水一样哈哈哈！】
【还夸呢，我都已经外卖买麻婆豆腐了，虽然吃不到南枝做的味道，但是隔着屏幕假装假装还是可以的！】
【多谢提醒！我都差点忘了这茬！这就下单下单！】
【今天全国各地的川菜馆就要爆单了！】
【多谢提醒！我都差点忘了这茬！这就下单下单！】
【今天全国各地的川菜馆就要爆单了！】
第387章完美，超级完美
“麻婆豆腐，有点烫，记得要小心。”
南枝手一抬示意，在场所有目光都被吸引了过去——
深底厚瓷盘里，盛着满满的麻婆豆腐，浓郁的香辣气息扑鼻而来。
最面上在盛起时撒上了足够量的花椒面，在豆腐的热气氤氲里，源源不断地散发出让人唾液分泌的麻香味。
原本色白如玉的豆腐，在经过烹煮后，裹上一层鲜红诱人的汤汁，间或掺杂在里面的牛肉粒金黄酥脆，还有青蒜苗根根翠绿，红与绿碰撞成鲜活的色彩。
……光是卖相，这道麻婆豆腐就赢了十成十！
可问题是味道如何呢？
汪勇仍然抱着巨大的怀疑，假惺惺地率先站出来：
“我先来试试吧。”
他已经做好准备，但凡有三分瑕疵，就要夸大成十分。
免得宋林南枝这些家伙还真当他汪勇是吃素的！
汪勇在心里冷哼，顺便用勺子舀起颤巍巍的豆腐，送进嘴里……
汪勇：！！！
他惊愕地睁大眼睛，像是被什么东西击中了，久久无法反应过来。
宋林在旁边迫不及待地问：
“味道怎么样啊汪经理？”
汪勇没有回答。
他的眼神茫然，像是在大海里遨游却找不到方向。
这是被烫傻了？
宋林摇摇头，心想汪经理这么大年纪了，怎么还跟小孩子似的急吼吼？
感受到四周徒子徒孙们的蠢蠢欲动，他一边叹气，手上的动作却是丝毫不慢，麻利地抓来一只新的勺子。
嗯？为什么不接着汪经理用过的勺子？
当然是因为嫌弃！
宋林暗自数落着汪勇，等到自己吃麻婆豆腐时，也没有好到哪儿去。
他含糊地吹了两下，就迅速把豆腐塞进嘴里，整个口腔都被滚烫的麻婆豆腐填得满满当当。
随后，属于这道菜的独特辛辣鲜香在口腔里霸道蔓延，如一把燎原之火，跟着烧开了！
宋林当场被惊住！
他想急切地吞下豆腐，又担心吃得太快而品尝不出味道。
内心的感受岂止能用震撼来形容？简直就是天崩地裂、海枯石烂！
为什么会有这么好吃的麻婆豆腐！
特别对于他这种味觉已经退化的老年人来说，如此味道就像是从天而降的一把锤子，叩响他退化的神经，唤醒他麻木的舌尖……
宋林顿时明白为什么汪勇会是那傻乎乎的表情了。
他不是被烫傻了，而是好吃到傻了。
将区区豆腐做到这种程度……
化腐朽为神奇也不过如是！
在宋林沉迷在品味时，厨房其他人急了：
“师父，好吃吗？你说句话啊？”
宋林没有说话。
他只是默不作声地舀了第二勺。
这下连吹都舍不得吹，怕损耗哪怕一丝丝麻婆豆腐的味道，就赶紧送进嘴巴里。
这次咀嚼得更慢……哦不对，柔嫩的豆腐根本不需要咀嚼，舌头稍稍一抿就化开来，混合着高汤的鲜味和豆瓣花椒等的麻辣味，成就了最高的享受。
原来徒弟吊的高汤有这么好吗？
不，不对，应该是南枝的手艺给它增色了！
麻婆豆腐这样重口味的川菜，一般人做来，肯定会用调味料的味道掩盖住其他味道。
但是南枝做来呢，非但没有掩盖，反而让原本食材的味道特别凸显得更加明显！这样的水平，只能用鬼斧神工来形容！
宋林甚至有一瞬间产生了“我不如她”的想法……
因为宋林迟迟没有说话，其他徒子徒孙哪怕顶着他的威严，也实在等不下去了：
“让我尝尝！”
“勺子呢？”
“不要挤啊！”
“慌什么，慢慢来！”
“……”
这碗麻婆豆腐看着多，但是被眼前是20多号厨师一分，就什么都不剩了。
一口豆腐下肚后，那一双双眼睛跟灯泡似的噗嗤噗嗤亮起！
“神、神仙美味！”
“烫死我了！嘶！烫死我了！”
“那你倒是吐出来啊！”
“绝不！”
“怎么就没了？”
“哥，给我一口，我可是你弟弟！”
“表的。”
“……”
一群厨师争得狗脑子快打出来了！
直播间里快要笑厥过去了！
【果然是枝姐！不愧是枝姐！】
【真有这么好吃？不就是麻婆豆腐吗？】
【不要怀疑顶尖酒楼工作厨师的舌头！他们吃过的顶级美食比你这辈子都多！】
【之前那些说追捧南枝手艺的都是没见识的人呢？给我滚出来好好看看！真正的业内人士是什么反应！】
【黑子全部死掉了。】
【别说黑子了，连我这个坚定的追随者都惊呆了！这反应真的太夸张！还是说南枝最擅长的其实是川菜？以前都是深藏不露？】
【呵呵，川菜有什么好吹的，都是一个辣味！根本无法凸显食材本身的味道！】
【说川菜不好，怕是没吃过真正的顶级川菜吧？开水白菜鸡豆花了解一下？】
【馋死孩子了，幸好我提前点了麻婆豆腐外卖！】
【外卖都没用了，看直播和吃到嘴里的完全是两码事！感觉更幻灭！】
【不说了，现在就买票去燕京！我一定要吃到南枝做的麻婆豆腐！】
……
“哎。”
南意小声叹气，有些难受地抓着妈妈的手，恨不得一夜之间长大。
刚刚抱着他的年轻厨师，已经加入了抢菜的队伍。
连盘底一点汤汁都恨不得搜刮干净。
他呢？
因为年纪太小，吃不得辣，就只能站一边儿眼巴巴望着……
南枝看出他的小情绪，低声道：
“等你再大点儿，你想吃什么辣味的菜，妈妈都给你做，好吗？”
南意这才勉强得到一丝丝安慰。
殊不知，让直播间里听到这话的观众，一个个都快口水流飞了！
恨不得就地投胎去当南枝家的孩子！这样就有天天吃不完的美食了！
南枝安抚好南意，才看向始终一声不吭的汪勇：
“汪经理，你觉得怎么样？这道菜能通过你们的试菜吗？”
汪勇：……
他当然很想说不能！
然后就地挑它百八十个缺点出来！
可是……他绞尽脑汁，都想不出这道麻婆豆腐哪里不好。
脑子里只有不断盘旋着的“完美”、“超级完美”、“无敌完美”……
第388章主厨南枝！
当然了，倒不是汪勇有多么的诚实高尚。
而是他更加清楚——
就算他可以颠倒黑白，这里吃过麻婆豆腐的人也不止是他。
别的不说，宋林绝对会第一个站出来打他的脸！
摄像机还拍着，汪勇无论如何都做不出跟宋林吵架的事儿。
那还能怎么办呢？当然是认栽啊。
“我、我承认小南你的水平是够的……”
汪勇心不甘情不愿地开了口。
眼看他还想说个什么但是。
宋林抢先一步开口：
“那不就结了？我们永年楼一直都是‘能者居之’，南师傅的水平别说当主厨，就算是来当我这个位置，都绰绰有余！”
向来敬仰、维护宋林的徒子徒孙们，居然没有一个开口反驳的。
汪勇勉强挤出笑：
“那、那当然不行了，行政总厨还需要厨房管理经验，小南还是太年轻了。”