美食情报王 第203节
品质优良的赵州雪花梨中断供应之后，最后那批货，还真有点火热。
他想着给亲戚朋友送一部分。跟跟风。
然后装修开业在即，可以搞个小小的酬宾活动。
这段时间，群里也老有顾客关注着社区食堂的情况——
嘴上嚷嚷着要过来帮忙，心里盘算着什么时候再吃上包子、再吃上小份菜。
陈舟当然没真让人们过来锄泥搬砖。
但是他挺感激顾客邻居们的支持。
剩下的雪花梨，就当回馈客户了。
...
周五这天中午的时候，店里的装修彻底完活，陈舟跟天天爸爸一块过来验工。
按照当初的想法，厨房面积更大了，专门盛菜的位置有了。二号门主餐厅的墙壁，也装上了和一号门这间风格相近的插板。
装潢肯定不是豪华路线，毕竟都是陈舟租下来的店。
但看起来也很顺眼。
陈舟通过小师妹的口中得知，老刘对自己店里的装修很上心，所以，两人结完账，他也给天天爸爸带了一箱梨。
“刘哥，拿着给孩子吃去，别跟我客气啊。”
老刘笑了笑，确实没客气。
他给陈舟的报价是真按亲戚朋友的价格算的，几乎就是人工钱和物料钱。
两个小朋友的关系在这摆着呢。
刘天瑜偶尔就和他念叨两句，桃桃爸爸做的饭有多么多么好吃。
老刘这个当爸的，不能掉链子。
有来才有往嘛。
他笑着说道：
“陈兄弟，要是来不及接孩子什么的，说一声就行，你嫂子天天在家，她有空。”
“好嘞，谢谢啊。你们也是，有空再让天天过来玩，俩小丫头也有伴。”
天天爸爸顺杆爬。
“行，我回去就问问我孩子。”
天天肯定乐意极了。
...
到了晚上，陈舟还是先带老婆孩子参观了一下，刚刚装修完的新店。
两边打通了之后，确实宽敞不少。
灯一开，看着特别赫亮。
陈桃桃来回来去地跑了几圈。享受到别的小朋友被禁止的行为。
看起来很开心。
就是有点饿。
活动活动，就更饿了。
所以，她跑两圈就停了下来。
坐在紧挨厨房的座位上，看着爸爸妈妈在厨房忙活。
厨房里的燃气灶，比家里火旺。
炒菜做饭更加得心应手。
陈舟简单炒了两个小菜，很快出锅。
也让林女士把冬季的新品包子端上来，赶紧趁热尝尝。
陈桃桃看着熟悉的包子，眼里还挺兴奋。
“爸爸，我有好多天没吃包子啦！”
店里停业装修，陈舟确实没在家里包包子。
他笑道：“那你快尝尝，白菜蚶子馅，新口味啊。”
“嗷！”
陈桃桃尝了一口之后，才察觉到，自己并不知道蚶子是什么。
所以，一边吃着，一边跟妈妈打听了一下。
蚶子也叫蛤蜊，两扇贝壳，中间有肉。
品种很多，根据贝壳上纹路的样式和走向，细分成多种。
提到贝壳，陈桃桃就不陌生了，夏天的时候去赶海，她还捡到过呢。
陈舟则把包包子剩下的蛤蜊，也给端了上来。
就放了葱姜蒜，和一点干辣椒，简单炒的。
他指着盆里的蚶子壳说道：
“就这个，你当初在海边看到过差不多的。”
陈桃桃点点头，
“我想起来了，爸爸，冬天还能去赶海吗？”
林女士及时中断了小丫头的奇思妙想：“不行啊！”
冬天的海边有货，但是风很大，明显不适合陈桃桃活动。
陈舟笑着在老婆身旁坐下，跟娘俩一起吃完饭。
还是在霜降节气的时候，情报中就提到了应季食材的事情：有白菜、白萝卜，都是冬天适合吃的蔬菜。
这眼瞅着入冬了，本次的【四时有味】刷新出白菜蚶子馅。
做法已经称不上有任何难度了：
活蛤蜊要用盐水泡一泡，吐吐沙子，沸水煮到开口后捞出来，去壳摘肉的时候，把黑色的沙袋揪下来。
大量做的话，可能费点功夫。
但今天晚上就包了一笼包子，陈舟几分钟就搞定了。
蚶子白菜的另一个主要食材，白菜，处理方式更加简单。
大白菜梆子，水灵灵的，剁碎后，用盐杀一杀水分，可以避免出汤。
以上两样，混上点猪肉馅，包进面皮里，就是蚶子白菜的包子。
味道还是很独特的。
跟店里以往的包子，都不太一样。
现在社区食堂食堂在售的，以肉为主。海鲜包进包子里，还是头一遭。
一口下去之后，海的鲜美味道鲜明突出。
淡淡的咸还有独特的矿物质的风味，让人一下子想到海风扑面。
难怪陈桃桃尝了两口包子之后，想到赶海的事情。
在海鲜味之后，则是猪肉馅的肉香以及油脂香气，跟蚶子组合成更深沉更满足的鲜美。
大白菜，作为点睛之笔，让包子吃起来鲜美而不腥气，油润而不腻人。
这款包子，算是海边非常地道，非常有烟火气的风味。
熟悉的好评+1.5，再次出现。
娘俩都很爱吃。
...
一家人吃饭聊天。
林女士罕见地玩起了手机，竟然有点心不在焉了。
陈舟侧头望去，发现她正操作着公积金的提取。
也是，十一月份，还得还房贷呢。
虽然前一阵确实发了点小财，店里生意也一直不错。
但距离财富自由还很远。
起码身上还背着几十万房贷。
这是实打实的债务。
陈舟对老婆说道：“咱再还个大额吧，这两年，争取把房贷还清。”
林女士点点头。分析起来：
她对这件事有过考虑，但还是觉得丈夫生意周转优先。
然后，她的工作比较稳定，公积金一直能负担一些。
压力已经并不算大了。
而当前情况下，留着点房贷慢慢换，还可以免除一部分个人所得税。
论生活上的经营，确实得佩服林女士。
第188章 重新开业