美食情报王

  肉丝，陈舟用的还是从老张那里买来的猪里脊。
  这个部位，吃起来口感嫩。
  切丝后盐、味精入了底口，葱姜水黄酒去腥。已经上浆封油备用了。
  陈舟看了看时间，跟正事儿似的，对老婆说道：
  “我开始炒菜了啊。”
  “嗯，”林女士笑着点点头，“炒吧。”
  她心里感觉，虽然在厨房里没帮上什么忙，但自己又很有参与感。
  也不知道是为什么。
  不过，看今天丈夫做饭的状态，跟往常还有点不一样。
  除了一如既往的认真，气质跟以前比，有种说不出来的变化。
  成熟稳重？像个大师一样了。
  林女士心想：晚上得好好问问你。
  第169章 家中招待小客人（下）
  热锅凉油。
  油温四成热时，下入腌好的肉丝。
  快速滑散，让肉丝均匀受热，等肉丝基本变色后，捞出控油备用。
  锅中留底油，下入泡椒、豆瓣酱和番茄酱。
  中小火炒出红油和香味。
  跳转大火，下入切丝的辅料，然后是刚刚滑炒好的肉丝，快速翻炒均匀。
  沿着锅边淋入碗汁，继续翻炒，让每一样食材都均匀的裹上浓郁的鱼香酱汁。
  待汤汁收浓，关火装盘。
  炒菜的时候，因为大师技艺的加成。陈舟也有点大开大合。
  这是他获得“锅之呼吸”之后，第一次做单炒。
  天天小朋友还真赶上了。
  当然，炒菜的过程中，难免溅出来油，沾到墙壁上，洒到台面上。
  善后，这属于林女士的工作。
  参与感的一部分。
  但她挺乐意的。
  ...
  不久之后，一桌子饭菜陆续上齐。
  凉菜、热菜、螃蟹，还有个西红柿蛋花汤。
  林女士朝着小卧室喊了喊：“天天、桃桃，出来吃饭啦！”
  “嗷！”
  “来啦~”
  陈桃桃交朋友还挺有意思。
  俩人小名的发音很像。
  可能人对熟悉的、相近的事物，有天生的亲近感和好感。
  包括陈舟和林女士也是这样。
  两个小朋友坐到了大人们的对面。
  天天很有礼貌，
  现在小朋友对长辈的称呼没那么多讲究了。刘天瑜管陈舟和林女士叫叔叔阿姨。
  放在老一辈，那得叫叔叔婶婶这种。
  “谢谢叔叔阿姨~”
  陈舟和林女士笑了笑，“不客气，快吃饭吧。”
  因为知道天天有点挑食，夫妻俩，没死乞白赖地给她夹菜。
  由两个小家伙自由发挥。
  天天倒是挺给面子。
  各个菜式，都尝了几口。
  从松子玉米开始，据陈桃桃所说，这是她唯一不挑的食物。
  松仁、玉米粒、黄瓜粒...都是小颗粒，拿小勺子一舀，满口都是香香甜甜的味道。
  然后，刘天瑜看陈桃桃吃得香。
  觉得饭菜很可口。
  所以，也试探性地尝了下红烧猪蹄。
  陈舟已经让卖肉老板切割成容易啃的小块了。
  但天天还是夹了其中最小的一块。
  满满胶原蛋白的猪蹄，吃起来软软糯糯，香味十足。
  炖的非常软烂，大火收汁后，粘稠的汤汁挂在猪蹄的表面。
  入口后很轻松地就能把肉、皮，从骨头上吸下来。
  味道还真挺不错，可以说是一级棒。
  “好吃吧？”陈桃桃问自己的小伙伴。
  “好吃~”
  到这时候，刘天瑜小朋友，已经不需要看着陈桃桃脸色行事了。
  真正的开始自由用餐。
  她又夹了点鱼香肉丝。
  根据小朋友们口味，以及当地习惯调整过的鱼香肉丝。
  酸甜味道更明显。
  然后是咸鲜，最后，还有点能够接受的辣。
  整体上的感受是色泽红亮，香气扑鼻。
  肉丝滑嫩，配菜的小丝带些清脆口感，让人忍不住想再来一口。
  豆瓣酱里面有点辣椒皮、豆瓣。
  是鱼香肉丝里，吃起来有些碍事、烦人的地方。
  陈舟给两个小朋友做菜，把这些东西都挑出去了。
  所以整个用餐过程都非常流畅。
  “叔叔，你做的菜太好吃了！”刘天瑜美滋滋地笑着说道。
  她脸上已经吃得有点花了。
  林女士像给自己孩子擦嘴那样，帮天天简单收拾了一下。
  “谢谢阿姨。”
  -“不客气。”
  -“好吃就多吃点，当自己家一样啊。”
  天天小朋友，点了点头，但这跟在她自己家又不太一样。
  她在自己家，是真有点挑食。
  另一边，陈舟预判到女儿的反应。
  她肯定要凑凑热闹，老父亲拿起纸巾，给陈桃桃也抹了抹。
  也不耽误小丫头的干饭进程。
  动作同样丝滑无比。
  属于是陈桃桃刚想说话“帮我也擦擦”，就被纸巾堵住了嘴。
  简单尝过菜之后，就是干饭的环节。
  天天这小姑娘吃饭还挺讲究。
  吃鱼香肉丝的时候，就光吃鱼香肉丝，干一碗饭。
  吃松子玉米的时候，就光吃松子玉米，也要再干一碗饭。
  保证每道菜单独品尝，不能串味儿。
  ...
  陈舟和林女士到厨房里，一起给两个小姑娘打饭的时候，他稍微疑惑地看向自己的老婆，小声说道：
  “不说这孩子挑食嘛？这不跟桃桃饭量也差不多？”
  林女士皱了皱眉，“可能是我记错了吧？”
  陈舟没单独跟人孩子妈妈联系，一直都是林女士交涉的。
  这么一来，陈桃桃当初描述得挺正确。