美食情报王

  陈舟则认真地和他商讨起价格的问题。
  表叔心里预期的价位是七块钱，这起码他就不会亏本了。
  虽然种植栗子已经不花什么钱，但摘栗子需要人工，储存也许存成本。五块五就真的属于白忙活。
  表叔说道：
  “陈舟啊，你回去先试试看，别勉强。别到时候咱爷俩连亲戚都没得做了，我还经常碰见你爸呢。”
  陈舟也不说大话，点头道：
  “行，我先试试。”
  叔侄俩，就这么初步把事情定了下来。
  表叔有些感慨，“现在种栗子的人太多了，不像以前那么好卖了。”
  陈舟笑道：“老话说，酒香也怕巷子深。”
  大侄子说话很好听......表叔同样对自己种植的栗子，很有自信。
  “其实不光糖炒栗子，蒸完了之后，还可以当馅用......”
  陈舟收获提示：
  【你获得板栗蓉馅料的独特做法。】
  表叔分享的做法里，除了把蒸熟的板栗捣碎这一简单的步骤。
  调馅的时候，还用了茶水。
  确实有点东西。
  ...
  另一边，林女士在陈舟和表叔谈话的过程中，没插什么话。
  在院子里转悠两圈，从几个大冬瓜当中，准确无误地找到那个中不溜的冬瓜。
  林女士没忍住内心的冲动，还伸手拍了拍。咚咚响。
  她今天第一次见到丈夫从别人那里获得食谱。以前都是听陈舟讲述的食谱来历。
  这次总算看到一次完整的过程。
  林女士心想：果然每个人都有一两道拿手菜。
  这时候，表叔和陈舟聊完，他看到侄子媳妇在那拍冬瓜，几步走上前，把那颗冬瓜摘了下来。
  “拿着吃去，这几天我都忘了摘了。”
  大冬瓜不轻巧，林女士真接到手里的时候，双手都往下坠了坠。而表叔又走开了，横竖也还不回去，只能：
  “谢谢表叔。”
  “别客气。”表叔笑着说道。
  而陈舟是真没和这位表叔客气，从他这里还拿了一袋剥好壳的栗子仁。
  ...
  辞别表叔之后，陈舟半路上也筹划起售卖板栗的事情。
  不用压货，没有什么负担。
  但利润是有的。
  帮表叔寄售的同时，也让顾客尝到味道甘美的栗子。还算一举多得。
  只不过，光靠嘴上宣传，陈舟总觉得差点什么。
  让人们把栗子吃进嘴里，将味道也展示出来，这更有说服力。
  表叔的板栗蓉馅料，等开店后可以尝试一下。
  茶叶就用茶叶蛋的同款红茶就行。
  馅料则是通用款，放进月饼、馅饼、烧饼，甚至是包子里，感觉都不错。
  回到老陈家之后，一家人准备简单吃点。
  每逢佳节胖三斤不是白讲的。当假期进行到尾声时，就想吃点素的、清淡的。
  林女士知道，该是自己发挥的时候了。
  走到厨房，跟婆婆一起忙活起来。
  婆媳俩如果天天住一块，那肯定有矛盾，像林女士和桃桃奶奶这样，过年过节偶尔见见，还是挺融洽的。
  稳定中游的厨艺水平，在厨房里打下手，轻松胜任。
  陈舟今天没去帮忙，他想尝尝妈妈做的饭菜。
  懒，当然也占一部分原因。
  饭后，
  因为手艺不行，一辈子没怎么做过饭的老陈，
  对儿子语重心长地说道：
  “家里就是谁做饭好吃，谁就多做，不要像老一辈赛的，就把做饭当成女人的事。”
  这话也就是老陈说。
  换另外一个人，陈舟都得把对方的底裤揭露出来。
  但因为真的是老陈说的，陈舟也只能乖乖答应：
  “爸，我知道。”
  ...
  转过天来，社区食堂的中秋假期结束。
  恢复营业状态。
  不过，因为包包子的另一位主力郑阿姨，今天正在回海滨市的半路上。
  陈舟也没准备太多的食材。
  包子品类只是招牌鲜肉包，粥也只有一种。
  顶多再算上今天打算搞试吃活动的板栗包。
  小师妹在郑阿姨加入社区食堂之前，就是和陈舟一起做准备工作的。
  除了包包子她还没有上手之外，别的简单工作都没有问题。
  所以此时虽然只有两个人，也忙活得开。
  不过，陈舟也没打算把小师妹往后厨的方向培养。
  如情报上当初所描绘的那样，赵仪琳是专业性的复合人才，之前在设计院就身兼多职。
  财会、人事、行政方面，
  她不仅专业，而且有工作经验。
  虽然说话叽里咕噜的，但办起事情来还算比较靠谱。
  店里最近的社保、工资，都是交给小师妹来处理的，从来没有差错。
  当老板，事事亲力亲为是不可取的。
  陈舟和她聊起店里的经营状况。
  主要还是关于税务方面。
  因为不管是什么类型的个体工商户，都是要交税的——
  面临着增值税和个人经营所得税，两个税种。
  征收方式也有两种，定期定额，查账征收。
  到明年初，还有工商年检。
  社区食堂的营业额如果能稳定超过十万的话，就超过免税额度了。
  过去的两个月，营业额在九万左右。
  虽然免税，但是都需要报税。
  依法依规经营，这是社区食堂最基础的底线。
  陈舟光是从积分兑换的经营小技巧中，了解这些术语都费了些功夫。
  跟小师妹聊的时候，难免费些口舌。
  “师兄，你也有点叽里咕噜。”小师妹听陈舟把情况说完，吐槽了一句。
  陈舟笑道：“你看，都是你给我带沟里去了。”
  “我哪有？”小师妹不以为意：
  “我觉得，咱店里目前的情况，应该不会太复杂。因为进货的时候，老张开了发票，但卖包子的时候，十块八块的，顾客从来没开过发票。所以是定期定额...然后...”
  总而言之，报账、纳税的事情，也交给了小师妹来处理。
  陈舟笑着评价道：
  “你以后还是往管理岗方向发展比较好。”
  小师妹身上还差亮那么一下。
  但放在近期，如果要拉长营业时间，那么无论是前厅还是后厨，都需要继续配备员工。
  谁有事，也可以替换的开。
  陈舟正式把人才需求，放进了本次的定向情报。
  第148章 发现新员工，板栗包（修改版）