美食情报王

  “我平时确实也没啥事干。就拿昨天来说吧，早上睡个懒觉，起床就快九点了，洗洗衣服，收拾收拾屋子，中午出去跟同学逛街，顺道吃了个饭，回来之后我就...”
  “行了行了，”陈舟又有点脑瓜仁疼，估计接下来小师妹会说自己看看小说、追追电视剧。
  于是陈舟赶紧跟她摇摇手，“下次叫你。”
  “谢谢师兄！”
  临走时，小师妹刚才的一大串话，还在陈舟的脑海里回应着。
  他嘱咐道：
  “我刚才听着，你是不是昨天没吃早饭？记得好好吃饭啊。”
  “好！”
  小师妹骑上小电车离开了。
  ...
  陈舟回家休息了一会儿。
  转头又来到了店里。开始处理今天的蟹黄汤包。
  昨天的汤冻，经过一晚上的时间，已经变成布灵布灵的状态，跟凉皮一样，又q又弹。
  冰箱里的大闸蟹全都活着。
  虽然多活一晚上时间，但也终究难逃进入蒸锅的命运。
  螃蟹蒸熟，稍微放凉之后。
  又是陈舟发挥自我的，剥螃蟹时间。
  熟练掌握技巧，再加上靠近大师水平的“目中无蟹”，陈舟在工作的时候，竟然还感受到了一丝乐趣。
  就是把一只只螃蟹，拆的干干净净的成就感。
  蟹黄、蟹肉放到盆里。剩下的蟹壳也让陈舟摆的整整齐齐。
  看着有点赏心悦目。
  余大爷那位朋友，心目中的理想蟹黄汤包是大号的。
  所以这次包子的面皮，陈舟足足擀到直径30厘米，赶上烙饼那么大了。
  里面的馅料用了十只螃蟹，虽然还要混合汤冻，但这样的规格，一个包子，也得顶平常的三个。
  陈舟把头两个包子包好，店外也传来了一阵谈话声。
  是余大爷和他那位朋友来了。
  第97章 陈桃桃的围棋老师
  余大爷开的还是那辆yu7。
  他那女性朋友下车后，没往别处走，先找面靠阴的墙，扶了上去。
  余少春关切地问道：“你这是怎么了？又犯低血糖了？”
  “没有，”魏小西摇了摇头，面色有点发白，“余哥，我就是有点晕车。”
  余少春听完可后悔了。
  “早知道不开它来了，咱打辆车也行啊。”
  魏小西颇感无奈：“打车估计也这样，现在都换绿牌的了，我坐不太习惯。”
  随后她冲余少春挤出一丝微笑，“每次回来都让你破费，这次就换我来吧。”
  余少春指了指不远处的社区食堂包子铺，“今天不破费，咱就简单吃个包子。”
  魏小西向对方手指的方向看去。
  门面不大，招牌看着挺显眼的。
  这样一间小店，简简单单地吃顿饭，她就觉得很不错。
  之前几次，余少春请她吃饭都去什么大酒店、高档会所，她去不太习惯。
  两人在外面透透气，缓了一会儿，等魏小西脸上恢复血色，这才向小店走去。
  魏小西刚一进门，就闻到了一股熟悉的味道。
  厨房里的水汽蒸腾，带出了一点蟹肉的香气。
  考虑到这是家包子铺，魏小西很快猜出：“蟹黄汤包？没想到能在这里吃到。余大哥你从哪找到的这家店啊！”
  余少春有点得意：
  “你平时也得多上上网，他这店最近还挺火的。”
  ...
  陈舟见两人进店，跟客人打了个招呼。
  三人互相介绍了一番。
  跟余大爷一比，魏老师看上去就朴素多了，黑白格子衬衫，带着一副圆框眼镜，就是个文质彬彬的阿姨。
  陈舟对两人说道：
  “来得正好，我这包子刚蒸上。”
  余大爷尴尬地笑了笑。
  其实他们早到了。
  不过看着魏小西眼神中的期待，老余倒是也觉得很欣慰：找小陈果然没找错。
  很快，包子出锅。
  魏老师那是特别制作的大号蟹黄汤包，得单独端上来。
  上桌之后，余少春看着这么大号的蟹黄汤包，不由得瞪大了眼睛。
  怎么这么大个？
  当初他确实跟陈舟发过图片，说想要的效果是什么样子的。
  陈舟也打了包票。
  但他没想到陈舟竟然做出来个这么大号的，直径比手还长。
  有点货不对版了呀，小陈。
  这可坏了。
  余大爷连忙找补道：“我这小朋友平常店里包子没这么大个儿。这次他做的是...”
  魏小西欣喜道：“他这次做得太好了！我就想吃这样的！”
  余大爷又改口附和起来：“对，我这小朋友，手艺一直不错。”
  他心想：这专业的事，还是得交给专业的人去办。
  魏老师则将目光放到了眼前的蟹黄汤包上。
  大号的汤包懒洋洋地卧在盘子里。
  隐约透出里面饱满、流动的暗金色汤汁。刚刚放稳，汤汁还在包子里微微晃动。
  透过面皮，依稀能看到沉淀在底部，用量十足的蟹黄和蟹肉。
  等余大爷那份包子、腌黄瓜上齐，魏老师终于迫不及待地品尝起来。
  筷子挑开一个小口，里面金黄油亮的汤汁立刻从里面涌出。
  包子个头够大，盘子也够大。
  魏老师没用吸管，直接换了小勺子。
  蟹黄特有的浓郁油脂的香气，蟹肉的相对清甜，两者被包裹在高汤醇厚的底味当中，让这口汤汁鲜美无比。
  喝过汤，再来尝尝里面的馅料。
  蟹黄沙沙的，满满一勺，吃下去让人特别满足。
  勺子交给左手，再拿起筷子，扯下一块包子皮。
  感受感受面皮的柔韧弹牙。
  然后就是边聊边吃了。
  两人吃饭聊天的时候，陈舟已经回到厨房了。
  安安分分地做起自己的小老板。
  只偶尔听到顾客谈上一两句，关于字画的事情。
  “魏老师，有件关于围棋的事想跟您问问。”
  魏老师笑着说道：“小陈你问吧，如果是我不知道的事情，应该也可以帮你打听打听。”
  余大爷又简单补充了一句：“魏小西职业六段。”
  陈舟懂包子，但真不太懂围棋。
  而对方是职业的，肯定懂行。
  他心想：这次算是找到了一个明白人，可以请教一下了。
  于是陈舟便把桃桃的事情说了说。
  “魏老师，我们家闺女今年五岁，想找个班学围棋，不知道您这有什么推荐的，价格也别太高，想着先给孩子启蒙一下。”
  魏老师认真地想了想之后，才给出回答：
  “不行你就把你女儿送我这来吧，我孩子在国外，我跟我老伴也没什么事做，我俩就当带孩子玩玩儿。他也六段，我们一块给小孩启个蒙没什么问题。”
  余大爷那一副赶紧答应下来的表情。
  陈舟笑着感谢道：“那我替我女儿先谢谢您了。”